Pour lutter contre le blues du dimanche soir, Manu Payet et ses complices Mathieu Oullion et Gwilherm de Cerval, ont concocté une émission haute en couleurs. Musiques, rires, recettes de cuisine , une fin d'après-midi avec des invités sous le signe de la bonne humeur.
Deux artistes, deux générations, deux guitares acoustiques, deux lives ce soir Joe Bel et JP Nataf sont les invités de Studio PAyet.
La recette vide frigo anti déprime du dimanche soir par Gwilherm de Cerval : En chair de poule
Cette recette est vraiment simple. Déposez votre volaille crue dans un grand faitout ou une cocotte. Couvrez-là d’eau froide et portez à ébullition.
Ensuite, vous lavez et vous épluchez des carottes, des navets et des poireaux et vous les découpez grossièrement. Vous épluchez un oignon, vous le découpez en deux et vous le piquez avec deux clous de girofle. C’est qui va donner de la persistance et de la longueur à votre plat.
Vous versez le tout avec un bouquet garni dans votre cocotte et vous laissez mijoter à couvert pendant 1h.
Pour la sauce de votre Poule au Pot, vous faites fondre, dans une poêle, du beurre en y incorporant de la farine. C’est ce qu’on appelle un ROUX. Vous y ajoutez ensuite une bonne partie du bouillon de votre recette, de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Vous liez le tout avec un peu de crème fraiche afin d’obtenir une sauce onctueuse et gourmande.
Recette pour 4 personnes :
1 Volaille
3 Carottes
3 Navets
2 Poireaux
1 Oignon
2 clous de girofle
1 Bouquet garni
50 gr Farine
50 gr Beurre
2 c. à s. Crème fraiche
Sel et poivre du moulin
le vin
Rully blanc 1er cru 2021 Domaine Dureuil-Janthial
Situé dans le village de Rully, en Saône et Loire, en Côte Châlonnaise, le Domaine est présent sur l’appellation depuis le XIIIème siècle. Vincent Dureuil cultive en BIO les 20 hectares de vignes familiales depuis 1994.
Ce vin blanc 2021 est le résultat de l’énorme vague de gel qu’il y a eu en avril 2021 sur le vignoble français et même de Corse. C’est donc un assemblage de 3 de ses 1er crus étant donné qu’il y a eu de toutes petites récoltes.
Cette cuvée issue du cépage Chardonnay a connue 18 mois d’élevage en fût de chêne. En résulte un vin absolument magnifique, d’une texture onctueuse, révélant des notes beurrée, briochée, et d’une persistance en bouche véritablement incroyable.
Bref, un accord complètement dingo avec cette Poule au pot !
la musique
DISIZ et THEODORA Melodrama
Joe Bel Hit the roads
JP Nataf reprise de la comédie musicale Maria de West Side Story
les actus
JP Nataf : le spectacle musical While my guitar gently weeps sera : le 15 janvier Scène Nationale du Grand Poitiers, le 16 au Rocher de Palmer à Cénon, le 17 sur la scène nationale de Tarbes, le 18 au Boucau, le 20 mars au Mans, le 31 mars à Saint Sébastien sur Loire
Joe Bel dernier album 2024 Family Tree et en concert le 16 janvier à la Marche Gare à Lyon et le 30 janvier à La Cigale à Paris https://www.instagram.com/imjoebel/?hl=fr
Manu Payet Emmanuel 2 en janvier-février théâtre Edouard VII Manu Payet (@manupayet) • Photos et vidéos Instagram
L'équipe
- Comédien, humoriste, animateur de radio et de télévision
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