Pour lutter contre le blues du dimanche soir, Manu Payet et ses complices Mathieu Oullion et Gwilherm de Cerval, ont concocté une émission haute en couleurs. Musiques, rires, recettes de cuisine , une fin d'après-midi avec des invités sous le signe de la bonne humeur.
Emission patrimoniale, Patrick Bruel fête les 35 ans d'Alors Regarde et revient au théâtre tandis que Joséphine Draï et Diana Laszlo revisitent les contes pour enfants dans leur spectacle.
La recette vide frigo anti déprime du dimanche soir de Gwilherm de Cerval : «La recette Pratique Bruel »
Cette recette est vraiment toute simple. Vous faîtes chauffer une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive. Puis vous y ajouter des poireaux émincés, quelques champignons de Paris tranchés et une échalote ciselée. Vous saupoudrez de ciboulette et de quelques épices : j’avais sous la main du Paprika, du Raz El Hanout et de la Cannelle. Vous mélangez bien le tout, puis vous débarrasser. Pas le plancher hein ! Mais dans un petit plat adapté. Ajoutez-y ensuite de la Féta hachée grossièrement. Ça va donner de l’onctuosité, de l’acidité, et surtout, c’est pour plaire aussi à notre Stéphanois préféré, j’ai nommé Matthieu Oullion !
Ensuite, dans cette même poêle, faites cuire des lamelles de blancs de poulets de façon à ce quelles soient cuites tout en restant moelleuses.
Pour le montage, détachez une feuille de brick puis déposez là sur votre plan de travail. Ajoutez deux cuillères à soupe de votre mélange de poireaux et de champignons. Bien au milieu de façon à obtenir une forme carrée d’un bon centimètre. Posez dessus les lamelles de volaille. Puis refermez bien votre feuille de brick de manière à ce que votre pliage ne se fasse pas la malle au moment de la cuisson.
Ensuite, rien de plus simple. Vous reprenez la poêle que vous avez utilisez, 3 minutes sur chaque côté, et au moment de dresser, une bonne rasade de jus de citron pressée ! Et le tour est joué !
Recette pour 4 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 4 blancs de poulet
- 3 poireaux
- 1 échalote
- ½ botte de ciboulette
- 180 gr de Féta
- 2 pincées de Paprika
- 2 pincées de Raz El Hanout
- 2 pincées de cannelle moulue
- 1 citron jaune
- Huile d’olive
- Sel et Poivre du moulin
Le vin :
Côtes du Roussillon blanc 2020 Domaine Mirmanda
Domaine situé à Vingrau, à 30 minutes en voiture au nord de Perpignan. Un domaine créé en 2018 par l’acteur François-Xavier Demaison et le Meilleur ouvrier de France sommellerie Dominique Laporte.
Ce millésime 2020 est un assemblage des cépages Roussanne, Carignan Gris, Grenache Gris et Grenache Blanc et élevé en barrique pendant 9 mois.
En résulte un vin aux notes d’épices douces mais aussi herbacées. Idéal pour faire écho à la brique. La bouche est splendide d’onctuosité, de longueur et se fond dans la chair moelleuse de la volaille. Un vin fin, élégant, parfaitement équilibré, où le soleil rude du Pays Catalan est totalement domestiqué dans cette cuvée. Un accord avec la Bourek absolument impecc !
La musique :
- Patrick Bruel - Alors regarde
- Tems - Big Daddy
- Propellerheads & Shirley Bassey - History repeating
Les actus :
JOSÉPHINE DRAÏ et DIANA LASZLO, leur spectacle DEVIANTES mis en scène par Maurice Barthélémy, du 15 janvier au 26 mars au Théâtre des Mathurins (Studio) Paris Joséphine Draï (@josephineose) • Photos et vidéos Instagram Diana Laszlo (@diana_laszlo) • Photos et vidéos Instagram
Patrick Bruel, la pièce Deuxième partie au Théâtre Édouard VII à partir du 27 janvier , avec Stephane Freiss et Marine Delterme , nouvelle pièce de Samuel Benchetrit, mis en scène de Ladislas Chollat .
35 ans de l’album Alors Regarde, concerts les 16, 17 et 18 juin au Cirque d’Hiver à Paris et 8 octobre au Zénith de Paris et en tournée cet été : Vaison la Romaine, Salon de Provence, Porcieu Amblagnieu, Toulon, Jullouville, Palavas Les Flots, Pau
HOTEL l’Isle de Léos et on se régale avec les produits du DOMAINE DE LEOS Patrick Bruel (@patrickbruel) • Photos et vidéos Instagram
Manu Payet Emmanuel 2 du 15 janvier au 26 février au Théâtre Edouard VII Manu Payet (@manupayet) • Photos et vidéos Instagram
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L'équipe
- Comédien, humoriste, animateur de radio et de télévision
- Réalisation
- Chargé(e) de programme
