Épisode 1 : Comment fabrique-t-on la brioche ?
Johan, 4 ans, voudrait savoir comment on fabrique la brioche. Sans doute un petit gourmand !22 déc. 2025
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Épisode 2 : Où et en quelle année a été créé le premier fromage ?
Léo, 14 ans, s'interroge sur les origines du fromage. L'historien Didier Nourrisson lui répond.23 déc. 2025
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Épisode 3 : Pourquoi met-on de l'alcool dans les chocolats alors que ce n'est pas bon ?
Qui n'a jamais eu la mauvaise surprise de croquer dans un chocolat qui ne lui plaît pas ? Pire encore, comme Apollin, de tomber sur un chocolat alcoolisé ! D'où sa question légitime : pourquoi met-t-on de l'alcool dans le chocolat ? Le grand pâtissier et chocolatier Pierre Hermé lui répond.24 déc. 2025
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Épisode 4 : Les Égyptiens mangeaient-ils allongés ou assis ?
Lola, 10 ans, pose une question au répondeur des P'tits bâteaux : les Égyptiens de l'Antiquité mangeaient-ils allongés ou assis ? Bénédicte Lhoyer, égyptologue, lui répond en détail.25 déc. 2025
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Épisode 5 : Pourquoi les enfants ne peuvent pas boire d'alcool ?
Aujourd'hui, Apolline, 7 ans, se demande pourquoi les enfants ne peuvent pas boire d'alcool. Amine Benyamina, chef du service psychiatrique et d'addictologie de l'hôpital Paul-Brousse à Paris, lui répond.26 déc. 2025
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Épisode 6 : Est-ce que les pâtissiers mangent tout le temps des gâteaux ?
Est-ce que les personnes qui fabriquent des douceurs ne sont pas écœurées au point de ne plus vouloir en manger, ou au contraire, elles restent curieuses ? C'est la question posée par Elola, 14 ans. C'est la cheffe pâtissière Nina Metayer qui lui répond.27 déc. 2025
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Épisode 4/5 : Pourquoi on mange de la dinde à Noël ?
Margaux a raison de s'interroger. C'est vrai que dans beaucoup de familles françaises, à Noël, on mange de la dinde. Mais c'est une tradition qui n'a pas toujours existé et qui est même beaucoup plus récente qu'on le croit souvent.21 déc. 2023
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Épisode 8 : Comment faire facilement des gâteaux délicieux ?
C'est la question posée par Antoine, cinq ans, qui aimerait faire un dessert, et qui ajoute qu'il faut qu'il soit délicieux. C'est la meilleure cheffe pâtissière du monde qui lui répond, la Française Nina Metayer en lui donnant une excellente recette de cookies.20 sept. 2025
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Épisode 9 : Pourquoi y a-t-il des formes différentes dans les boîtes de chocolat ?
Et est-ce que ça change leur goût, ça donne une matière différente, c'est plus moelleux, plus dur ? se demande Achille, 10 ans. C'est le chef pâtissier Pierre Hermé qui lui répond.29 sept. 2025
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Épisode 10 : Puisque les frites sont souvent rectangulaires, qu'est-ce qu'on fait des bouts ronds ?
"Dans les restaurants y'a que des frites rectangulaires. J'aimerais savoir ce qu'on fait des bouts ronds." se demande Lou. Pierre-Brice Lebrun a écrit "Petit traité de la pomme de terre et de la frite", aux éditions Le Sureau; il est donc calé pour donner la réponse.6 mai 2025
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Épisode 11 : Pourquoi appelle-ton "éclair", l'éclair au chocolat ?
Josselin s'interroge sur ce délicieux dessert français qui se décline le plus souvent au chocolat ou au café : l'éclair. Mais une question le taraude : pourquoi ce nom, alors que sa forme ne rappelle en rien un éclair ? Pour lui répondre, la meilleure pâtissière au monde en 2024, Nina Métayer.18 mai 2025
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Épisode 12 : Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Tous les ans, le 2 Février est le jour de la Chandeleur et l'occasion de faire sauter quelques crêpes en famille ou entre amis. La jeune Lily s'interroge sur l'origine de cette tradition.2 fév. 2025
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Épisode 13 : Pourquoi la moutarde pique-t-elle ?
Felix aimerait savoir qu'est-ce qui donne ce piquant à la moutarde ? Hirac Gurden, directeur de recherche en neurosciences au CNRS et spécialiste de l'odorat lui explique que ce n'est pas une histoire de goût, mais plutôt de sensation.26 fév. 2025
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Épisode 14 : Pourquoi on dit que les cordons bleus sont bleus alors qu'ils ne sont pas bleus ?
C'est la question que pose Basile, 9 ans, à l'historien spécialiste de l'alimentation Loïc Bienassis. Étonnamment, la réponse remonte au 16ᵉ siècle, à la cour d'Henri III, avec un détour par les États-Unis...14 fév. 2025
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À propos de la série
Brioches, gâteaux, éclairs, crêpes, chocolats, mais aussi bien sûr, frites et cordons bleus... Pour les fêtes, une sélection gourmande pour les enfants tirée des émissions Les P'tits bateaux.
Dans Les P'tits bateaux, ce sont les enfants qui posent les questions, et des spécialistes leur répondent. C’est d'abord la cheffe Nina Metayer qui donne au petit Johan sa recette de la brioche. Puis, il est question de l’époque à laquelle on a inventé le fromage… Ensuite, il est question des pâtissiers : mangent-ils des gâteaux ? Ne sont-ils pas écœurés alors qu'ils baignent dedans toute la journée ? Un enfant s'interroge sur les raisons pour lesquelles on mange de la dinde à Noël. Puis vient : "Pourquoi la moutarde pique-t-elle ?" Une question que l'on s'est tous posée ! Arrive aussi le : "Pourquoi le cordon-bleu s'appelle comme ça, alors que sa couleur est plutôt beige ?", et "Comment faire de très bons gâteaux ?" L'occasion de découvrir une nouvelle super recette !
À écouter
L'équipe
- Production
Provenant de l'émission
Les enfants posent des questions, des spécialistes leur répondent. Jeunes (et moins jeunes !) peuvent poser toutes les questions possibles et imaginables directement par message vocal via franceinter.fr, sauf pendant les vacances.